健康功效

蘑菇:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

焗烤茄汁笔管面的做法

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  1.番茄去蒂 尾端轻划十字 备一锅滚水 丢入番茄

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  2.十字切口部份 , 番茄皮微微翘起时 就可以捞起来泡冷水啰! 就可以轻松去除番茄皮了!
  
  接着将番茄捣碎备用

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  3.蘑菇洗净切片 用奶油炒香 盛盘备用
  大蒜和洋葱都要切细碎粒备用
  
  猪肉可以用菜刀背在磨细一点~拍一拍置碗备用

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  4.热锅+奶油 放入大蒜炒香 再放入猪绞肉将肉炒松炒到颜色微白

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  5.再加入洋葱碎粒翻炒至洋葱呈现半透明颜色 再加入捣碎新鲜番茄翻炒

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  6.接着移锅------移到汤锅~倒入炒过的蘑菇+意大利面酱+以上所有调味料适量
  (除起司以外= = ) 煮十来分钟酱就完成

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  7.另起一锅水煮沸+适量盐+适量橄榄油 , 接着倒入笔管面煮十五分钟(维持滚的状态)

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  8.确定面都QQ弹的时候捞起沥干,迅速拌入适量橄榄油避免沾黏

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  9.烤箱开上火 , 两百度 , 预热五分钟

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  10.将拌好肉酱的意大利面置入焗烤盘
  
  上层再淋上一大汤匙肉酱保持湿润

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  11.最后舖上双色起司进烤箱烤十分钟(表面略焦)即可上桌享用

小贴士

如果家里不喜欢起司的味道,其实淋上酱汁就可以开动啰~!