健康功效

柠檬:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

泰式红烧鱼的做法

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  1.把吴郭鱼片洗干净，以厨房纸巾轻拍吸干水分，两面裹上适量的玉米粉。

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  2.锅内下2大匙的葵花油，等待油热之后把鱼片下锅（贝蒂用多一点油，类似“半煎炸“的方式处理）每一面大概2分钟。煎熟的鱼盛起来备用。

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  3.把锅子里的油倒掉，以锅中的馀油来爆香葱花、姜、蒜和辣椒，再加入酱油、糖、柠檬汁和少许的水（大概2大匙），再将炸好的鱼片下锅拌一下酱汁，随可起锅。起锅前加入罗勒叶。