健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

麻婆豆腐的做法

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  1.起油锅 将蒜末 盐 绞肉 一起爆香炒熟

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  2.加入切块好的水豆腐 、水、糖和辣豆瓣酱轻轻的拌匀 煨煮

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  3.煨煮 至水分较干 后加入.葱末.辣椒末 并用少量的水调出太白粉水加入勾芡 勾芡完洒上香油

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  4.就可以起锅啦!!

小贴士

豆腐最好是用传统市场卖的新鲜水豆腐吃起来口感较佳喔!
用一般市售的嫩豆腐也可以!但是在搅拌的时候要小心一点才不会最后豆腐变的碎碎的!