健康功效

胡萝卜:健脾

食材用料

香煎藕盒的做法

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  1.胡萝卜切细丁状，并切好葱花。

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  2.将胡萝卜、葱花，连同绞肉加盐、酱油、米酒、白胡椒粉少许拌匀，腌入味备用。

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  3.莲藕淤泥洗净后切成薄片，再取低筋面粉少许加凉开水调成面煳，再将腌好的绞肉馅填入两片藕片作成夹心，并放入面煳裹上薄薄一层面衣。

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  4.热锅并放入适量沙拉油烧热，置入已裹上面衣的藕盒煎至两面金黄微焦，沥油盛盘即可上桌。