春卷皮肉桂小点的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
春卷皮 | 鸡蛋 |
肉桂粉 | 砂糖 |
春卷皮肉桂小点的做法
1.取一枚春卷皮平铺均匀涂上一层蛋液,随后全面撒上砂糖,再撒上适量的肉桂粉 (如图1)
2.重覆作法〈1〉3次,第4枚春卷皮盖上后,利用筷子当卷轴将春卷皮卷起 (如图2)
3.第5枚春卷皮平铺,把春卷条放上卷起利用蛋液封口,用保鲜膜包覆放入冷藏15分钟定型 (如图3、4)
4.烤盘用铝箔纸包覆后涂抹一层薄奶油,春卷条从冷藏取出切片约1cm宽放入烤盘中(如图5、6)
5.烘烤前烤盘上方需加盖一层铝箔纸,送进已经预热的烤箱以低温80℃烘烤15分钟,最后掀开上方铝箔纸,以中温130℃烘烤1分钟即完成
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