健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

春卷皮肉桂小点的做法

• 

  1.取一枚春卷皮平铺均匀涂上一层蛋液，随后全面撒上砂糖，再撒上适量的肉桂粉 (如图1)

• 

  2.重覆作法〈1〉3次，第4枚春卷皮盖上后，利用筷子当卷轴将春卷皮卷起 (如图2)

• 

  3.第5枚春卷皮平铺，把春卷条放上卷起利用蛋液封口，用保鲜膜包覆放入冷藏15分钟定型 (如图3、4)

• 

  4.烤盘用铝箔纸包覆后涂抹一层薄奶油，春卷条从冷藏取出切片约1cm宽放入烤盘中(如图5、6)

• 

  5.烘烤前烤盘上方需加盖一层铝箔纸，送进已经预热的烤箱以低温80℃烘烤15分钟，最后掀开上方铝箔纸，以中温130℃烘烤1分钟即完成