健康功效

火腿:健脾、补气

食材用料

蜜汁火腿的做法

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  1.火腿刷洗干净(可用家乡肉),放深碗加满水上电锅
  蒸一杯水,取出滤掉咸水,再重复一次加满水蒸过
  取出滤掉,待凉备用.

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  2.放凉的火腿横面切薄片,排入深碗内加入碎冰糖,
  并注入热水与火腿面平,入电锅蒸一杯水后取出
  把汤汁滤掉.

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  3.碗中加入新鲜莲子,碎冰糖再注入热水与火腿面平
  入电锅蒸2杯水,取出倒扣在盘子

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  4.汤汁滤到锅中加入桂花酱煮开一点太白粉水勾芡,淋在火腿上便成!

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  5.可夹吐司或荷叶夹,再加上酥脆的烤素方,好吃的不得了!