麻油彩蔬松坂猪的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
松坂猪 | 花椰 |
红黄椒 | 蒜头 |
姜 | 麻油 |
绍兴酒 | 素蚝油 |
麻油彩蔬松坂猪的做法
1.蔬菜洗净略川烫
2.放入蒜头、姜和松坂猪,直接炒
待猪肉略转白,此时淋入麻油和绍兴酒3.加入前面的彩蔬、素蚝油翻炒数分钟即可
小贴士
因麻油不耐高温久煮,会变苦(本身也会有不好的质变),
所以一开始利用猪油去煸香后,再加麻油去炒,比较好些。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
松坂猪 | 花椰 |
红黄椒 | 蒜头 |
姜 | 麻油 |
绍兴酒 | 素蚝油 |
1.蔬菜洗净略川烫
2.放入蒜头、姜和松坂猪,直接炒
待猪肉略转白,此时淋入麻油和绍兴酒
3.加入前面的彩蔬、素蚝油翻炒数分钟即可
因麻油不耐高温久煮,会变苦(本身也会有不好的质变),
所以一开始利用猪油去煸香后,再加麻油去炒,比较好些。
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