健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻油彩蔬松坂猪的做法

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  1.蔬菜洗净略川烫

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  2.放入蒜头、姜和松坂猪，直接炒
  待猪肉略转白，此时淋入麻油和绍兴酒

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  3.加入前面的彩蔬、素蚝油翻炒数分钟即可

小贴士

因麻油不耐高温久煮，会变苦(本身也会有不好的质变)，
所以一开始利用猪油去煸香后，再加麻油去炒，比较好些。