健康功效

西兰花:活血化瘀
红椒:开胃、消食

食材用料

西兰花炒虾球的做法

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  1.西兰花摘成小块。红椒切丝，姜、蒜各剁成蓉，虾剥壳挑肠洗净沥干水份备用。

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  2.放入油盐滚水内飞水捞起，放入冰水中浸片刻(可保持西兰花翠绿及口感爽脆)。 下适量油用蒜蓉、姜蓉起镬，将虾球煎至两边金黄盛起。 再下适量油爆香蒜蓉，盐、蚝油各少许，倒入西兰花及红椒丝兜炒片刻，最后加入虾球快速兜炒片刻即可。

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  3.西兰花炒虾球，红红绿绿色彩缤纷，美味且营养丰富！