超道地日式咖哩的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
菠菜:活血化瘀
奶油:活血化瘀
食材用料
鸡腿肉(去骨) | 红萝卜 |
菠菜 | 黄洋葱 |
马铃薯 | 奶油 |
鸡汤块 | 起司丝 |
蒜头末 | 咖哩块 |
咖哩粉 | PAPPIKA |
超道地日式咖哩的做法
1.准备 1:将鸡腿肉去骨, 煮水将出去之鸡骨炖汤备用, 鸡肉切块状已腌料腌制备用。
2.准备 2:黄洋葱 一半切碎, 一半切薄片备用。
马铃薯 一半切丝,一半切块。3.将蒜末爆香后放入两大匙奶油,后放入碎洋葱以中火炒20-30分钟至洋葱呈金黄色。
4.加入鸡骨汤及水(一杯)
5.待滚后依序放入红萝卜,马铃薯丝, 水(约至七分满),加盖待滚。
6.放入马铃薯块,鸡汤块,腌好的鸡肉块,带滚后以小火让它滚约20分钟。
7.[在等的20分钟] 将波菜烫熟后切碎(越细口感越好)。
[20分后] 加入波菜,小火加盖,再等20-30分钟。8.[在等的20-30分钟] 煮饭
[ 30分钟后] 放入咖哩块,以小火搅拌至融化,完成。
小贴士
吃之前先在饭上依各人喜好撒上适量起司丝,再淋上咖哩酱。
要买融化后的起司会牵丝的那种喔!
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