健康功效

桂圆:活血化瘀

食材用料

黑糖桂圆馒头的做法

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  1.黑糖.酵母分别泡温水融匀中粉.盐.融匀黑糖水.酵母搅拌均匀,再慢慢分次加入冷水120cc使劲搓.揉成团至三光.盖上保鲜膜松弛3分钟松弛时间准备~冰箱取出桂圆稍加点热开水泡开

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  2.松弛后面团用拳头施力将空气压出把面团擀成长条状再折三桿开2次把泡开桂圆均匀铺在桿平面团上用力将面团卷起分成6等份在发酵1小时

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  3.将醒好馒头放电锅铁网上铺蒸笼纸.外锅放1杯水开关跳起闷3-5分钟.筷子插入微开盖子.5分钟后再取出馒头

小贴士

面团擀平越宽长  桂圆卷在馒头里*层越多.*都吃的到桂圆肉