健康功效

芋头:健脾

食材用料

芋头椰汁西米露的做法

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  1.先取一汤锅，将水烧滚后，将西谷米加入煮10分钟

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  2.熄火后盖上盖子，再焖约20分钟

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  3.这时西谷米会呈现透明状，将西谷米捞起沖洗冷开水后，泡在干净的冷开水中备用

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  4.芋头去皮切块，1/5的芋头切小块，这样煮好会比较有稠的感觉，另外4/5切大块，吃起来才有口感

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  5.紫砂锅中加入1000c.c的清水

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  6.把芋头块（大小一起）全部放入紫砂锅内

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  7.盖上紫砂盖，选择”营养汤”功能

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  8.等到剩下10分钟时，将西谷米的水份沥干，加入紫砂锅内

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  9.待时间结束后，响起长哔声后可加糖调味，并待汤品呈现半凉时，可再加入椰浆拌匀即可享用