健康功效

洋葱:利水

食材用料

韩式泡菜炒年糕的做法

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  1.将洋葱切成丝、大白菜切成丝(没有大白菜时，i58就用高丽菜)
  香菇(蘑菇、金针菇皆可)切成片、葱花切成圈圈儿备用

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  2.预先准备一锅滚水，将年糕放进去，上面加一些麻油(增香)
  将(瘦扁的年糕)煮熟成(胖胖鼓鼓)的样子(约3分钟)
  
  同时，以15ml苦茶油炒香蒜片、洋葱丝、香菇片儿、大白菜丝、葱白
  再放进(韩式辣酱)，(韩式泡菜)同炒至闻到香味后..
  就可以放进(胖胖鼓鼓)的年糕了

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  3.泡菜及韩式辣酱里的辣椒素含有许多维生素C，对秋季预防感冒还不错唷~

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  4.各种菇类，含有膳食纤维、多醣体，也是有益健康的好食材

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  5.沿锅边加入适量的酱油(提香)、一小匙糖及1/2碗刚刚煮年糕的滚水
  盖上锅盖再焖个1分钟，起锅前加入几滴麻油、适量的白胡椒粉提香
  盛盘后撒上葱绿、白芝麻后，即完成这道家常版(韩式泡菜炒年糕)啰~

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  6.❤ i58邀请爱料理的朋友们，一起用安心好油，料理好食材~