健康功效

带鱼:护眼明目、抗癌防癌
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

红烧带鱼的做法

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  1.原材料图，带鱼清理干净切断，每段轻划两刀入味，带鱼里加姜片、料酒、花椒油、盐腌制一小时

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  2.腌好的带鱼里放面粉，每一块沾均匀

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  3.锅内放姜片，花生油

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  4.带鱼一片一片放进去炸

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  5.略黄时捞出控油

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  6.复炸至两面金黄

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  7.锅内放油爆香葱姜蒜末

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  8.放入剁细的豆瓣酱

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  9.放入红柿子椒，少许盐

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  10.放入炸好的带鱼，轻微翻炒

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  11.放入生抽、耗油，加少量水烧开

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  12.放入生抽、耗油

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  13.加少量水烧开

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  14.调入水淀粉，翻均匀

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  15.出锅了