admin 客家酿豆腐的做法
健康功效
豆腐:润燥
猪肉:润燥
酱油:活血化瘀
食材用料
| 豆腐 | 猪肉 |
| 冬菇片 | 蒜茸 |
| 葱段 | 辣椒片 |
| 酱油 | 盐 |
| 蚝油 | 花生油 |
| 生粉 |
客家酿豆腐的做法
1.把猪肉垛成肉泥
2.肉泥放少许盐、生抽、生粉调味后拌少许葱花放置十分钟
3.豆腐一开二，然后在豆腐中间挖个小洞把调好味的肉泥塞进去
4.开锅下花生油放豆腐煎一下
5.反另外一边，煎到两边金黄
6.用碟子先把豆腐装起来
7.再开锅下油，爆香蒜茸、葱段、辣椒片、香菇片
8.加入适量水，调入适量酱油、蚝油烧开
9.把煎好的豆腐放进去
10.放少许盐调味，然后装碟就好了
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