健康功效

芹菜:活血化瘀
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中

食材用料

凉拌芹菜花生米的做法

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  1.花生米淘洗几遍用八角、花椒浸泡数小时

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  2.浸泡后的花生米剥去皮

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  3.烧一小锅水，水开后倒入盛花生米的容器盖盖焖至自然冷却为止

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  4.芹菜洗净切寸段

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  5.水开焯水

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  6.捞出过凉水

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  7.冷却后的芹菜和花生米放在一起，加盐、味精、少许香油拌匀即可

小贴士

花生米要用烧开的水烫。