鲜蘑炒肉片的做法
健康功效
猪肉:润燥
酱油:活血化瘀
食材用料
平蘑菇 | 猪肉 |
韭菜 | 油 |
盐 | 香菜 |
酱油 |
鲜蘑炒肉片的做法
1.平蘑菇洗净,撕成长片炒熟。猪肉加生抽、葱姜腌渍。
2.大火爆锅,加入葱姜、猪肉翻炒。
3.加入平蘑菇炒匀
4.炒2-3分钟后酱油味已经深入平蘑菇中。
5.加入适量生抽
6.水干后出锅,因为平蘑菇本身已经有鲜味了,味精可以省略了,点缀上香菜即可
7.成品图
小贴士
平蘑菇不怕炖,可以多炖会,韭菜可以出锅前放置,根据个人爱好。肉提前腌制,会使肉质鲜美、嫩滑。
0条评论