香蕉戚风蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
香蕉:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 香蕉 |
玉米油 | 水 |
低筋面粉 | 白糖 |
香蕉戚风蛋糕的做法
1.熟一点的香蕉用叉子压成泥。
2.加入水和油搅拌均匀
3.加入过筛的低筋面粉拌匀。
4.分离蛋清蛋黄,加入3个蛋黄。
5.蛋清分三次加入白糖打发至硬性发泡。
6.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,再加入剩下蛋白翻拌均匀。
7.蛋糕糊倒入模具,震去大气泡,烤箱预热130度。
8.130度20分钟,再160度15分钟左右,倒扣晾凉脱模即可
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