健康功效

鸡蛋:护眼明目
香蕉:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

香蕉戚风蛋糕的做法

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  1.熟一点的香蕉用叉子压成泥。

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  2.加入水和油搅拌均匀

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  3.加入过筛的低筋面粉拌匀。

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  4.分离蛋清蛋黄，加入3个蛋黄。

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  5.蛋清分三次加入白糖打发至硬性发泡。

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  6.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再加入剩下蛋白翻拌均匀。

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  7.蛋糕糊倒入模具，震去大气泡，烤箱预热130度。

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  8.130度20分钟，再160度15分钟左右，倒扣晾凉脱模即可