健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

奶香芝麻餐包的做法

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  1.称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入容器里，最后放酵母。

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  2.用筷子搅拌成团。（这样做是为了减少面包机和面的时间）

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  3.放入面包机里，揉面15分钟。

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  4.检查一下面团，到了扩展阶段。

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  5.放入软化的黄油，再次开启一个和面程序。

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  6.检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了近乎完全阶段，这样就可以了。

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  7.把面团放会面包机里。

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  8.盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。

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  9.把发酵好的面团倒出，排气。

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  10.分成四等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。

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  11.揉成光滑的面团，间隔开放入烤盘里。

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  12.盖上保鲜膜，放温暖进行二次发酵，发酵至原来的2倍大。

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  13.在面包胚上均匀地刷上一层蛋液，再撒上适量白芝麻，放入预热好的烤箱，200度15分钟。

小贴士

诗心片语：
1：烘烤的时间依据自家烤箱的特性酌情调整。
2：刷蛋液的时候，尽量刷到底部，而且均匀，不要过多，这样烤出来的面包表面更美观。