健康功效

排骨:润燥
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

排骨一锅鲜的做法

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  1.将排骨放入冷水锅中焯水；

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  2.将锅烧热， 放入适量的油， 下入姜片， 八角， 桂皮和香叶一起翻炒；

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  3.翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒；

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  4. 翻炒几下后， 加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒；

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  5. 再加入适量的冰糖一起炒；

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  6. 待排骨上色后加入适量的开水， 大火烧开， 加盖煮上十五钟；

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  7.再加入准备好的甜玉米，红萝卜和莴苣滚刀块；

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  8.加入适量的薄盐生抽，一起煮上十分钟；

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  9.最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后， 大火收汁即可；

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  10.盛入碗中端上桌。