蛋黄饼干的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
玉米淀粉 | 低筋面粉 |
黄油 | 蛋黄 |
盐 | 砂糖 |
蛋黄饼干的做法
1.先将软化的黄油搅打均匀,再依次加入糖,盐搅打均匀。
2.先将软化的黄油搅打均匀,再依次加入糖,盐搅打均匀。
3.分次少量地加入蛋黄液,每次搅打至蛋和油充分融合再加入第二次。
4.加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
5.加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
6.用橡皮刮刀将油和粉拌匀。
7.用手揉成面团备用。
8.将面团搓成长条形,分成16等分。
9.双手将面团搓成球形放在垫有锡纸的烤盘上。
10.用叉子将球形压扁,压出花纹。烤箱预热160度,烤20分钟左右。
小贴士
1、烤到第15分钟左右,就要在一旁看着了,稍不留神就会烤过了。
2、加一点点盐可以综合一下甜味。方子上用的是30克糖,我用了25克,感觉已经差不多了。
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