豆沙土司的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
高筋粉 | 鸡蛋 |
红豆沙 | 水 |
酵母粉 | 盐 |
黄油 |
豆沙土司的做法
1.鸡蛋和水、盐一起搅拌均匀倒入面包机
2.放入高筋粉,最上面放酵母粉
3.启动和面程序,我的面包机是20分钟,完成后放入软化好的黄油粒,开启发面程序,我的这个程序是前20分钟继续和面
4.和面完成后,面团达到扩展阶段,可以拉出手套膜,
5.取出波轮,让其完成发面。面团发2--3倍大小。
6.发好的面团取出排气松弛15分钟,擀成长方形
7.铺上豆沙卷起来,铺豆沙的过程忘记拍了
8.放入面包桶中,再次让其发酵。这次我没有用面包机,而且让其自然发酵,一直发到几乎满桶
9.发好后表面刷上蛋液,撒上点芝麻,
10.开启烘焙功能,40分钟后手工停止,倒出来面包。
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