健康功效

茄子:活血化瘀
糯米:活血化瘀
酱油:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

茄子饭的做法

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  1.江米淘洗干净，下锅，水没过江米

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  2.茄子切片，（形状随意，煮完了看不出来，你怎么好切就怎么切，但切薄点。）

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  3.锅里烧油，先炒毛葱（或大葱）。

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  4.下茄子炒，阁几勺酱油（颜色稍深点），蒜泥，继续炒。

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  5.茄子炒到软，就放大喜大，盐，拌一下，全放入电饭锅里江米上边，再放入少许水，因为茄子带水分多，水少放，摁按钮，进入做饭程序。

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  6.饭做好，搅拌后，再闷5分钟。

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  7.可以吃了，吃时沾蒜泥酱吃。