香煎鲳鱼的做法
健康功效
鲳鱼:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
鲳鱼 | 洋葱 |
姜 | 黑胡椒 |
椒盐 | 孜然 |
料酒 | 精盐 |
食用油 |
香煎鲳鱼的做法
1.食材,洗净。
2.鲳鱼的两面改刀。
3.加入料酒,精盐抹匀。
4.加入黑胡椒粉。
5.加入椒盐和孜然粉,抹匀。
6.抹匀后,在鱼肚子内放上生姜片,腌制半小时以上。
7.电饼铛预热,涮油。
8.放姜姜片和洋葱丝。
9.放入鲳鱼,表面涮油。
10.盖上盖,开上下火,煎一会之后再翻面。
11.煎至两面微黄,加入适量椒盐和孜然粉。
12.装盘。
小贴士
1、适当煎黄一面再翻面,也可以盖上盖子。但鱼上面要涮油。
2、喜欢辣的加些辣粉。
3、夏天腌制鱼,可入冰箱。
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