鱼菌汤米粉的做法
健康功效
鲫鱼:利尿消肿
米粉:活血化瘀
食材用料
鲫鱼 | 米粉 |
蟹味菇 | 白玉菇 |
豆腐 | 黄豆 |
香菜 | 白胡椒粉 |
盐 |
鱼菌汤米粉的做法
1.备料
2.鲫鱼处理干净,锅内少许油煎至片刻
3.先将锅内水烧开,放入鲫鱼生姜熬半小时
4.将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用
5.将蟹味菇白玉菇焯水待用
6.鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤,只需留汤
7.放入所有备料煮至20分钟
8.米粉在超市买的,主要看配料成分是大米和水即可
9.锅开后放入米粉煮至8分钟,期间要点3次水,有米汤的香味,看来是纯米做的不假
10.开吃
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