健康功效

胡萝卜:活血化瘀

食材用料

红烧鱼扒配胡萝卜的做法

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  1.解冻后的龙利鱼盖上锅盖先蒸5，6分钟至六成熟（不加任何东西）

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  2.取出，沥干水，备用（我加了少许橄榄油，所有有点黄）

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  3.用少许橄榄油炒熟胡萝卜丝，盛出备用

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  4.在平底锅中倒入适量橄榄油，下准备好的鱼块，煎至微黄

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  5.加入红烧汁，煎熟，注意翻面，如果太干，可以加少量水起汁

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  6.起锅，与胡萝卜一起装盘

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  7.最后撒少许罗勒，增加香气，成了！

小贴士

先蒸至6，7分熟，再煎用橄榄油红烧汁不要太早放