红烧鱼扒配胡萝卜的做法
健康功效
胡萝卜:活血化瘀
食材用料
龙利鱼 | 胡萝卜 |
罗勒叶 | 橄榄油 |
红烧汁 |
红烧鱼扒配胡萝卜的做法
1.解冻后的龙利鱼盖上锅盖先蒸5,6分钟至六成熟(不加任何东西)
2.取出,沥干水,备用(我加了少许橄榄油,所有有点黄)
3.用少许橄榄油炒熟胡萝卜丝,盛出备用
4.在平底锅中倒入适量橄榄油,下准备好的鱼块,煎至微黄
5.加入红烧汁,煎熟,注意翻面,如果太干,可以加少量水起汁
6.起锅,与胡萝卜一起装盘
7.最后撒少许罗勒,增加香气,成了!
小贴士
先蒸至6,7分熟,再煎用橄榄油红烧汁不要太早放
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