叉烧排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
食材用料
排骨 | 叉烧酱 |
叉烧排骨的做法
1.排骨用冷水泡1小时,中途换水3次,沥干水。
2.加入叉烧酱,用手将酱汁和排骨抓拌均匀。
3.用食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜,或最少六小时以上。
4.平底锅烧热,放适量油,倒入腌好的排骨及酱汁。
5.加盖中小火焖约15分钟,中途翻身几次。
6.时时看火,汤汁收干时可加少量水,烧至汤汁浓稠即可。
小贴士
排骨在刚熟时肉质很嫩,也就在15分钟到20分钟之间,不要烧太久。否则就要加长到60分钟才炖烂。
排骨:润燥
排骨 | 叉烧酱 |
1.排骨用冷水泡1小时,中途换水3次,沥干水。
2.加入叉烧酱,用手将酱汁和排骨抓拌均匀。
3.用食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜,或最少六小时以上。
4.平底锅烧热,放适量油,倒入腌好的排骨及酱汁。
5.加盖中小火焖约15分钟,中途翻身几次。
6.时时看火,汤汁收干时可加少量水,烧至汤汁浓稠即可。
排骨在刚熟时肉质很嫩,也就在15分钟到20分钟之间,不要烧太久。否则就要加长到60分钟才炖烂。
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