健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
葡萄干:活血化瘀
红枣:活血化瘀

食材用料

紫薯发糕的做法

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  1.1. 准备好材料.紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用。

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  2.2.将紫薯切块后加入牛奶，白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

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  3.3.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。

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  4.4.筛入普通面粉。

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  5.5.将面粉与奶糊拌匀成面团状，盛入八寸蛋糕模具中（或者其他容器），将表面抹平。

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  6.6.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰葡萄干和红枣。

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  7.7.冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟。

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  8.8.关火后焖5分钟再取出。

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  9.9.晾凉切件食用。