芥香啤酒鸡的做法
健康功效
红糖:活血化瘀
食材用料
鸡 | 厚培根 |
土豆仔 | 玉米仔 |
面粉 | 啤酒 |
洋葱仔 | 蒜 |
香菜 | 百里香 |
盐 | 野山菌 |
现磨黑胡椒 | 红糖 |
芥末酱 |
芥香啤酒鸡的做法
1.主要食材。
2.法式原粒芥末酱,香气足同时并不辛辣,值得一试。city'super有售。
3.将鸡肉盐、研磨黑胡椒调味,煎至略带焦糖色,盛出待用。
4.炖锅内放入培根。
5.等待锅底产生较多焦糖色粘着物并散发浓郁香气,盛出待用。
6.放入洋葱、土豆和百里香翻炒至洋葱软嫩,土豆边缘略带焦糖色。
7.放回鸡肉和培根,放入红糖(一小调羹即可)和芥末酱略为翻炒。
8.倒入啤酒,刮起锅底焦糖色物质,放入菌类和玉米仔,出锅前30min盐调味。
9.上盖慢炖至肉软嫩就好,撒一些香菜就开动吧!
10.同时还可以收获一锅美汤!(烤过的鸡骨+菌类+盐+干贝)
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