双椒炒杏鲍菇的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食
食材用料
杏鲍菇 | 青椒 |
红椒 | 食用油 |
盐 | 蒜 |
生抽 | 白糖 |
双椒炒杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净切成条备用。
2.青、红椒去籽洗净切成条,蒜去皮切成丝。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜丝煸香。
4.下杏鲍菇煸炒,小火慢慢煸至杏鲍菇变软出汁。
5.放入少量的生抽和白糖提鲜。
6.放入青、红椒丝翻炒断生。
7.调入适量的盐即可出锅。
小贴士
小提示:蘑菇吸油,炒蘑菇时要多放一些油,蘑菇本身有鲜味,不用再放味精了,也不用放过多的调味品,适量的油和蒜让蘑菇保持原汁原味的鲜。
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