健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食

食材用料

双椒炒杏鲍菇的做法

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  1.杏鲍菇洗净切成条备用。

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  2.青、红椒去籽洗净切成条，蒜去皮切成丝。

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  3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜丝煸香。

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  4.下杏鲍菇煸炒，小火慢慢煸至杏鲍菇变软出汁。

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  5.放入少量的生抽和白糖提鲜。

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  6.放入青、红椒丝翻炒断生。

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  7.调入适量的盐即可出锅。

小贴士

小提示：蘑菇吸油，炒蘑菇时要多放一些油，蘑菇本身有鲜味，不用再放味精了，也不用放过多的调味品，适量的油和蒜让蘑菇保持原汁原味的鲜。