微波小蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鸡蛋 | 面粉 |
水 | 糖 |
食用油 |
微波小蛋糕的做法
1.这种汤勺应该每家都有
2.蛋清蛋黄分开,蛋清放在无水无油的碗里
3.两满勺面粉过筛
4.蛋黄打散,放入水,面粉,上下搅拌成无颗粒状,再放入食用油拌匀
5.蛋清分三次放糖,打发成倒三角状
6.蛋清分三次拌入面糊
7.盘底抹油,倒入面糊
8.放入微波炉高火两分钟即可
9.再秀一个
小贴士
1、 拌面糊的时候水可以先少放些,面糊不要太稀,筷子划过可以见底就行
2、 拌面糊的时候不要打圈,以免上劲
3、 以前做的放过泡打粉,现在看来不放也可以
4、 糖平勺就行,自己可以适量增减
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