健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

微波小蛋糕的做法

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  1.这种汤勺应该每家都有

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  2.蛋清蛋黄分开，蛋清放在无水无油的碗里

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  3.两满勺面粉过筛

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  4.蛋黄打散，放入水，面粉，上下搅拌成无颗粒状，再放入食用油拌匀

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  5.蛋清分三次放糖，打发成倒三角状

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  6.蛋清分三次拌入面糊

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  7.盘底抹油，倒入面糊

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  8.放入微波炉高火两分钟即可

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  9.再秀一个

小贴士

1、 拌面糊的时候水可以先少放些，面糊不要太稀，筷子划过可以见底就行

2、 拌面糊的时候不要打圈，以免上劲

3、 以前做的放过泡打粉，现在看来不放也可以

4、 糖平勺就行，自己可以适量增减