admin 文蛤蒸蛋的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
| 鸡蛋 | 文蛤 |
| 葱 | 姜 |
| 色拉油 | 盐 |
| 蒸鱼豉油 |
文蛤蒸蛋的做法
1.文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮
2.等文蛤开口及时用筷子夹出，码在蒸盘中
3.锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用
4.打3个鸡蛋
5.鸡蛋打成蛋液，加入文蛤汤汁（蛋液和汤汁的比例1:1），加盐，一起混合
6.混合好的蛋液滤去泡沫和残渣
7.蛋液倒入蒸盘
8.蒸盘盖上保鲜膜，上锅，大火烧开，小火蒸熟
鸡蛋:护眼明目
| 鸡蛋 | 文蛤 |
| 葱 | 姜 |
| 色拉油 | 盐 |
| 蒸鱼豉油 |
1.文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮
2.等文蛤开口及时用筷子夹出，码在蒸盘中
3.锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用
4.打3个鸡蛋
5.鸡蛋打成蛋液，加入文蛤汤汁（蛋液和汤汁的比例1:1），加盐，一起混合
6.混合好的蛋液滤去泡沫和残渣
7.蛋液倒入蒸盘
8.蒸盘盖上保鲜膜，上锅，大火烧开，小火蒸熟
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