健康功效

鸭肉:利尿消肿
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

干锅三宝的做法

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  1.鸭肉切小块。

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  2.锅内烧开水停火放入2大勺黄酒，鸭肉块放入泡半小时。

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  3.捞出鸭肉块放蒸锅蒸20分钟。

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  4.蒸鸭肉的时候准备配料。

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  5.猪肉切丁。

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  6.油豆腐干切小方片。

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  7.姜蒜切片，辣椒和葱斜切段。

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  8.锅内放一大勺油，放去壳的鹌鹑蛋炸至。鹌鹑蛋表面保持干燥，防止溅锅。

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  9.炸至金黄捞出。

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  10.蒸好的鸭肉块取出倒出油水。

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  11.另起锅放油，下姜片煸香

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  12.放猪肉丁煸炒至变色。

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  13.放蒜片略炒。

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  14.放蒸好的鸭肉块翻炒。

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  15.放油豆腐块。

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  16.放炸好的鹌鹑蛋。

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  17.放葱和辣椒段。

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  18.放一勺黄豆酱。

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  19.稍加热水炒干使菜入味即可出锅放入干锅内。