健康功效

鲫鱼:利尿消肿
银耳:保护神经系统
莲子:养心安神

食材用料

银耳莲子鲫鱼汤的做法

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  1.鲫鱼划几刀，其他材料备好。

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  2.鲫鱼用盐，料酒腌制1小时，银耳，莲子用水泡15分钟。

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  3.葱切段，姜切片，银耳切块。

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  4.锅中倒入适量的油，倒入鲫鱼煎至金黄色，关火。

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  5.砂锅倒入清水，倒入姜片，莲子，银耳，鲫鱼，盖上盖，大火煮开，改小火煮40分钟。

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  6.出锅前倒入葱段，加入盐，料酒，醋，香油，关火。

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  7.成品。

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  8.成品。