健康功效

银耳:保护神经系统
莲子:养心安神

食材用料

银耳莲子羹的做法

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  1.泡发银耳2-3小时，莲子泡6-8小时，莲子取芯~（我加了些枸杞，枸杞也是好东西~）

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  2.把莲子芯取出来，泡茶的时候可以放一点，莲子芯去火~

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  3.锅里放清水，放入银耳~（多放点水没关系，后面要慢慢煮~）

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  4.同时放入冰糖，开大火煮，开锅后，转小火，煮2个小时。

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  5.2小时候以后，把莲子放进去，我还放了点枸杞，当然也可以加一些枣，营养美味~放了莲子后再煮1小时~

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  6.煮好之后的样子，不知道是不是放了冰糖的缘故，煮完以后颜色有点发黄，有点像做糖葫芦时熬得糖浆的那种颜色╮(╯▽╰)╭

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  7.煮好之后的样子，不知道是不是放了冰糖的缘故，煮完以后颜色有点发黄，有点像做糖葫芦时熬得糖浆的那种颜色╮(╯▽╰)╭

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  8.接着，上蒸锅蒸十分钟~个人感觉蒸了10分钟后，吃着口感更好~

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  9.10分钟后关火，可以吃了^_^ 夏天冷藏后食用味道更好呢！