鸡蛋炒西红柿的做法
健康功效
西红柿:生津止渴
鸡蛋:护眼明目
白糖:低蛋白质
食材用料
西红柿 | 鸡蛋 |
香菜叶 | 精盐 |
白糖 | 白醋 |
葱末 | 植物油 |
鸡蛋炒西红柿的做法
1.原料图。
2.西红柿洗净,在上面割上十字刀口。
3.下开水锅汆烫1分钟(要翻个)。
4.捞出用凉水投凉,剥去表皮待用;
5.切成小块待用。
6.鸡蛋磕入碗中。
7.用筷子抽搅均匀备用。
8.净锅坐火,加入植物油25毫升烧热。
9.倒入鸡蛋液煎制,当两面煎成金黄色时,用铲刀分成小块待用。
10.将煎好的鸡蛋穗和西红柿块装盘待用。
11.净锅坐火,加入植物油15毫升烧热,葱末爆香锅底,下西红柿翻炒均匀。
12.下鸡蛋穗、白糖、精盐、白醋。
13.翻炒均匀。
14.装盘撒上香菜叶上桌。
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