自制剁椒的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
小米椒 | 生姜 |
蒜头 | 盐 |
白酒 | 白糖 |
自制剁椒的做法
1.准备的食材。
2.先不要去蒂,以免进水难得干。
3.辣椒洗净晾干后去蒂。
4.晾干后的辣椒分次切碎。(砧板一定要洗净晾干)
5.蒜头和生姜也全部切碎。
6.切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中。
7.加入适量的盐。(加了2勺盐)
8.加入白糖。(加了一勺白糖)
9.加入一汤勺的白酒。
10.带上一次性的手套搅拌均匀。
11.装入洗净晾干的瓶中,压实密封保存。
12.选用新鲜的小米椒,超级辣。
小贴士
刀子,砧板,瓶子一定要用开水洗烫并晾干。
0条评论