健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

牛肉夹饼的做法

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  1.食材：牛肉 夹饼 青辣椒 香葱 植物油 盐 小苏打 香油 酱油 淀粉 西红柿酱

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  2.把牛肉去掉筋膜，横切成小丁

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  3.用淀粉 小苏打，酱油 香油拌匀腌制10分钟

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  4.把青辣椒切小丁，香葱切末

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  5.把夹饼用蒸锅加热

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  6.热锅凉油，油热5层，加腌制好的牛肉丁，快速炒散，

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  7.加辣椒丁

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  8.盐翻炒均匀

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  9.再加少许西红柿酱翻炒

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  10.加香葱末

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  11.味尝出锅，装盘时，一圈摆上夹饼

小贴士

横切牛肉竖切猪，就是说牛肉要横着肉的纹路切。

腌制牛肉时放入少许小苏打和油，会使牛肉滑嫩易嚼。

不可久炒