健康功效

红豆:清热解毒
红糖:补血

食材用料

红糖豆沙月饼馅的做法

• 

  1.红豆提前泡浸一晚。

• 

  2.将红豆倒入电饭锅内，加入适量的清水，清水比红豆多出一半即可。

• 

  3.然后按煮饭键，跳闸后不要打开，再继续焖10分钟。煮红豆的水不要倒掉，等下打红豆时需要添加红豆水一起打搅。

• 

  4.取出红豆用料理机打成细滑。

• 

  5.平底锅加入少许植物油。

• 

  6.再加入打搅好的红豆沙。

• 

  7.炒至红豆馅开始干身时加入红糖。

• 

  8.继续翻炒至红糖完全溶化，馅料比较干时即可。

• 

  9.最后盛出放凉后再冰箱冷藏保存。

小贴士

经期吃红糖可以缓解经痛,有补血的效果。 孕后吃红糖是取其补血的效果,但长期吃红糖容易上火,而且容易潮,反酸水。
红糖根据自己的喜爱的甜度来调整，我用了200克红糖有点偏甜了。
炒馅料时一定要用小火，要不停的翻炒。馅一次吃不完可放冰箱冷冻室冷冻，可保存很长时间。
打馅料时比较干很难打的细滑，可以添加适量的红豆水，如果没有可加清水。
炒馅时最好用不粘锅。