烤箱做热狗面包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
高筋面粉 | 水 |
细砂糖 | 黄油 |
鸡蛋液 | 盐 |
干酵母 | 奶粉 |
火腿肠 | 全蛋液 |
烤箱做热狗面包的做法
1.我用的是安琪酵母
2.牛奶或者奶粉加水
3.高筋面粉
4.鸡蛋
5.刷子(刷蛋液用),量勺
6.电子称
7.按照先液体后固体的顺序,把材料放入面包机,放酵母的时候,在面粉中间挖个洞,然后盖上
8.这是放好以后的照片
9.把面包机筒放进面包机,选择功能键8,发面团
10.大概一个半小时后,取出面团,进行排气,然后分成五份,进行中间发酵,大概15分钟
11.中间发酵完后,把面团揉成长条状,像螺旋一样裹在火腿肠上,两端捏紧即可
12.然后放在温度是38℃,湿度85%的环境下进行发酵
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