健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

花生酥的做法

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  1.花生米放入微波炉高火打3分钟取出放凉去皮。

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  2.用料理机将花生米打碎。

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  3.放入碗中备用。

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  4.将花生油、鸡蛋、盐放入碗中。

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  5.用打蛋器打匀。

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  6.将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

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  7.拌匀。

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  8.再加入花生碎和糖粉。

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  9.拌匀。

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  10.依次将适量的面团揉圆按扁，放入铺上油纸的烤盘上。

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  11.再在上面刷生一层全蛋液。

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  12.烤箱180度预热。

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  13.放入烤盘。

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  14.中层180度烤5分钟。

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  15.再取出刷上一层全蛋液放入烤箱再烤5分钟即可。

小贴士

口味重点的可以再最后刷上蛋液多烤几分钟。