肉末酸豆角的做法
健康功效
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
酸豆角 | 里脊肉 |
小米椒 | 姜 |
蒜 | 油 |
盐 | 耗油 |
黑胡椒粉 | 鸡粉 |
芝麻油 | 生抽 |
料酒 |
肉末酸豆角的做法
1.原料:酸豆角、里脊肉、姜蒜、小米椒(或红干辣椒)佐料:芝麻油、黑胡椒粉、耗油、生抽、植物油、鸡粉、盐、料酒(漏掉了)
2.里脊肉切末
3.肉末中加生抽、料酒、黑胡椒、盐适量
4.均匀搅拌,腌制10分钟左右
5.豇豆切圈
6.小米椒切圈、姜蒜切末
7.锅烧热,入适量油,煸炒腌制好的肉末至肉变色分开,盛出备用
8.用余油爆香姜蒜末及辣椒
9.倒入切好的豇豆改小火继续煸炒2-3分钟
10.肉末下锅翻炒均匀
11.加入少量生抽、耗油
12.淋香油出锅
小贴士
酸豆角有盐,请酌情加盐
0条评论