果仁菠菜的做法
健康功效
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料
菠菜 | 花生米 |
花椒粒 | 干辣椒 |
葱 | 姜 |
蒜 | 精盐 |
蚝油 | 香油 |
味精 | 白糖 |
香醋 | 植物油 |
果仁菠菜的做法
1.原料图
2.菠菜洗净,控净水切段。
3.锅坐火加水烧开,先下菠菜根焯烫。
4.然后再下菠菜叶翻动,见菠菜叶塌秧时捞出投凉。
5.挤净水分,放入盘中待用;
6.净锅注入植物油烧4成热时,下入花生米炸到酥脆时出锅备用。
7.将炸好的花生米装入盘中。姜切片、蒜切末、葱切滚刀块装盘待用。
8.菠菜盘中加入精盐、香油、味精、蚝油、白糖、香醋、蒜末、花生米。
9.净锅坐火加入植物油烧热,下入葱段、姜片炸香,再下干辣椒和花椒粒炸香。
10.将炸好的花椒油浇在菠菜上调匀。
11.一道果仁拌菠菜就上桌!
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