菊花鱼的做法
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
番茄酱:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
草鱼 | 葱 |
姜 | 淀粉 |
番茄酱 | 酱油 |
老酒 | 盐 |
糖 | 醋 |
菊花鱼的做法
1.去头去尾,处理鱼身
2.剔出两旁的鱼肉
3.鱼肉切成块,改十字
4.鱼块加葱、姜、酱油、老酒腌制一下
5.腌好的鱼块裹上一层淀粉
6.下油锅定型
7.鱼块下油锅定型
8.复炸一遍,炸至金黄
9.鱼块复炸一遍,炸至金黄
10.番茄酱加少许盐、糖,加点醋,汇点水,搅匀
11.小火加热酱汁,淀粉加少许水勾芡,把酱汁浇在炸好的鱼块上
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