健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
番茄酱:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

菊花鱼的做法

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  1.去头去尾，处理鱼身

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  2.剔出两旁的鱼肉

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  3.鱼肉切成块，改十字

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  4.鱼块加葱、姜、酱油、老酒腌制一下

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  5.腌好的鱼块裹上一层淀粉

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  6.下油锅定型

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  7.鱼块下油锅定型

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  8.复炸一遍，炸至金黄

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  9.鱼块复炸一遍，炸至金黄

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  10.番茄酱加少许盐、糖，加点醋，汇点水，搅匀

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  11.小火加热酱汁，淀粉加少许水勾芡，把酱汁浇在炸好的鱼块上