香辣土豆的做法
健康功效
土豆:和胃
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
食材用料
土豆 | 葱 |
姜 | 蒜 |
八角 | 桂皮 |
香叶 | 郫县豆瓣 |
冰糖 | 盐 |
香辣土豆的做法
1.土豆洗净去皮,切块备用。
2.葱切段,姜蒜切片,八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣、冰糖备用。
3.热锅冷油,入土豆块炒至表面微微金黄。
4.入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣小火炒出香味儿。
5.加入没过食材的水,放入冰糖大火煮开后加盖转小火。
6.炖至土豆软烂后大火收汁,调入盐起锅。
小贴士
Ps:
1、没有调入酱油、醋和鸡精,如果你喜欢也可以放。
2、郫县豆瓣已经很咸了,放盐要酌量。
简单的生活,简单的美食,我想,这就是我想要的未来。
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